Biscotteria da regalo come carezze di fine pasto, confetture e marmellate

Inizio:
11/10/2018
Durata:
due giorni

DOCENTI:

Categorie

corsi , Monografie , Pasticceria

Un corso di piccola pasticceria secca e farcita, petit-four da proporre a fine pasto. Il corso volge la sua conduzione in preparazioni di confetture, marmellate con frutta di stagione, ortaggi e spezie autentiche, le quali rendono intriganti ricette artigianali bilanciate con giusto valore di brix e in accorgimenti necessari per la conservazione.

 

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