Corso di Pani da Ristorazione e sfogliati

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Inizio:
25/06/2018
Durata:
due giorni
ID:
109

DOCENTI:

Piorgiorgio Giorilli
Piergiorgio Giorilli
Maestro Lievitista

Un incontro tutto pratico, incentrato sulle nuove tecniche di lavorazione dei pani da ristorazione e pani sfogliati. Un corso tra tradizione ed innovazione. Sfogliare è una delle più antiche tecniche che pasticceri e fornai desiderano apprendere per ottenere grandi risultati. Il corso ne insegna la giusta metodologia.

Costo 380€ i.e.