Hamburger e pub 2.0, format “del nuovo millennio”.

Inizio:
17/10/2018
Durata:
un giorno
ID:
11

DOCENTI:

Venerando Valastro maestro scuola dolce e salato
Venerando Valastro
Maestro Griller

Categorie

corsi , Cucina , Monografie

Un corso di cucina e tecniche innovative dove si mette in risalto la figura del cuoco per il format di un locale di nuova concezione. Piatti in mezzo al pane ovvero il pub di qualità che si propone attraverso ricette servite in un ambiente caldo ed ospitale. Si realizzeranno: focus panino, American Bun e le sue varianti. Ad assemblare il pane con le giuste stratificazioni, vi è l’hamburger e tante altre contaminazioni tra tradizione e pura innovazione. Non mancano cenni di cultura Brassicola “Birra e i suoi abbinamenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *