Il cornetto e la Brioche i reali della colazione

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Inizio:
25/01/2018
Durata:
Due giorni
ID:
043

DOCENTI:

Categorie

Monografie , Pasticceria

Un corso completo su quello che è da tutti considerato il “Principe” della prima colazione ma anche delle notti giovani: il cornetto. Il programma tratterà gli impasti dei vari tipi di cornetti, si soffermerà sulle tecniche di lievitazione e sulle creme da ripieno, si realizzeranno brioche da prima colazione.

Costo 380,00€ i.e.