Il Gelato Artigianale realizzato con prodotti freschi e naturali.

Inizio:
04/03/2019
Durata:
Tre Giorni
ID:
065

DOCENTI:

pino scaringella
Pino Scaringella
Maestro Gelatiere

Un corso tutto concentrato sullo studio delle materie prime per poter bilanciare il gusto di ogni gelato artigianale in piena autonomia. Il programma illustra le varie tecniche di produzione che vanno dall’abbattimento del gelato al mantenimento nella vetrina di esposizione.

Produrre secondo la propria ricetta il proprio gusto è sinonimo di conoscenza e padronanza del mestiere che ognuno svolge. L’orgoglio di rinunciare all’uso dei semilavorati da più senso e più stimoli al gelatiere artigiano che spazia nel mondo dei sottozero offrendo ai clienti un prodotto genuino, dal gusto deciso e pieno di passione.

04-05-06 Mar.19 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede

Ripresa lavori  14,00/17,00

Maestro Gelatiere

Pino Scaringella

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *