La pizza napoletana e il suo futuro.

Inizio:
25/03/2019
Durata:
due giorni
ID:
077

DOCENTI:

Gianfranco Iervolino
Gianfranco Iervolino
Maestro Pizzaiolo

Categorie

corsi , Course , Monografie , pizza

Incontro mani in pasta tutto pratico. Metodi di impasto,

lievitazione, stesura, cottura e ricerca delle materie prime per la preparazione delle originali pizze viste da Chef. Durante il corso il maestro metterà a disposizione degli allievi le sue conoscenze in materia di lievitazioni e  le sue ricette, per dar loro la possibilità di realizzare il prodotto più consumato con padronanza e semplicità.

 

 

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