• I docenti

Salvatore e Roberto Susta

Della pizzeria SHEKKINAH a Volla (Na)

Roberto Onorati

Barmanager

Marco Amoriello

Maestro Pizzaiolo, campione del mondo, della pizzeria IL GUAPPO di Moiano (Bn)

Alessandro Bertuzzi

Dottore laureato in  Scienze Gastronomiche esperto di ingredientistica

Gabriele Bozio

Maestro Chef  pasticciere, docente ricercatore di materie gastronomiche

Roy Caceres

Chef del ristorante Metamorfosi di Roma, una stella Michelin

Antonio Capuano

Maestro pasticciere di fama nazionale

Paolo Caridi

Maestro pasticciere esperto in prodotti brassinati, croccanti e torroni.

Leonardo Di Carlo

Docente di Pasticceria di fama mondiale. Di recente è stato giudice del famoso programma Rai “Il più grande pasticciere”

Nello Di Caprio

docente in economia, affermato direttore di aziende nel settore “food and beverage”

Francesco Favorito

Docente esperto nella materia del senza glutine

Pierfranco Ferrara

Chef del ristorante “Il faro di capo d’orso” a Maiori (Sa), una stella Michelin

Emmanuele Forcone

Chef-Pasticciere di fama internazionale, laureatosi da poco campione del mondo di pasticceria

Gianluca Fusto

Maestro pasticciere uno dei Guru del mondo del cioccolato

Piergiorgio Giorilli

maestro Lievitista tra i più apprezzati al mondo

Gianfranco Iervolino

Lo chef della pizza gourmet , della Pizzeria Palazzo Vialdo di Torre del Greco (Na)

Ignacio Ito

Sushi Man, chef del ristorante JAP ONE, Napoli

Stefano Laghi

Maestro Pasticciere tra i più affermati nel panorama nazionale.

Domenico Lucignano

Maestro di intaglio dei vegetali

Massimiliano Malafronte

Maestro panificatore del forno Malafronte di Gragnano (Na)

Antonino Maresca

Chef- pasticciere tra i più importanti nel panorama  della ristorazione

Stefano Masanti

Chef del ristorante IL CANTINONE, di Madesimo (So), una stella Michelin

Sergio Mei

Uno dei padri della cucina italiana

Alfonso Pepe

Maestro Pasticciere

Davide Piscitelli

Maestro Curatino Casaro

Pino Scaringella

Maestro Gelatiere di riconosciuta fama mondiale

Kristina Rado

Maestra di decorazioni in ghiaccia

Pasqualino Rossi

Pizzaiolo verace della pizzeria L’Elite di Alvignano (Ce)

Michele Rotondo

Chef della Masseria Petrino, di Palagianello (Ta)

Marco Scaglione

Docente esperto in materia di Senza Glutine

Vito Semeraro

Executive Chef del complesso turistico Nova Yardinia, Castellaneta Marina (Ta)