I Professionisti

Chef e docenti

I nostri corsi formativi sono presieduti da noti e preparati chef e docenti di fama internazionale, per consentire agli allievi di apprendere il meglio che possono da ciascuno dei maestri delle arti culinarie.

Chef

Giuseppe
Daddio

Maestro pasticciere

Aniello
di Caprio

Chef

Michele Baratonia

Chef

Daniel
Facen

Chef

Francesco
Sposito

Chef

Ignacio
Ito

Chef

Giuseppe
Molaro

Chef

Pasquale
Palamaro

Chef

Roberto
Cerea

Chef

Salvatore
Bianco

Maestra

Filomena
Strusi

Maestro pasticciere

Carmine
Di Donna

Maestro pasticciere

Carmela
Moffa

Maestro pasticciere

Fabrizio
Donatone

Maestro Pasticcere

Vincenzo
Tiri

Maestro pasticciere

Mario
Di Costanzo

Pasticciere

Alessandro
Bertuzzi

Maestro Pasticcere

Stefano
Laghi

Maestro Gelatiere

Palmiro
Bruschi

Maestro pizzaiolo

Venerando
Valastro

Maestro pizzaiolo

Gianfranco
Iervolino

Maestro pizzaiolo

Michele
Quinto

Maestro Pasticciere e Gelatiere

Antonio
Angora

Maestro macellaio

Sabatino
Cillo

Master Griller

Francesco
Camassa

Master Griller

Ornella
Buzzone

Maestro lievitista

Piergiorgio
Giorilli

Dottore

Nello
Di caprio

Dottore

Michele
Armano

Agrichef

Pasquale
Felice

Food Photographer

Gabriele
Scognamiglio

Maestra

Mina
Perna

Maestri Pizzaioli

Roberto e Salvatore
Susta

Maestro Cioccolatiere

Alexander
Bordeaux

Maestro Cioccolatiere

Eugenio
Moral

Maestro Lievitista

Carlo
Di Cristo

Maestro Lievitista

Oscar
Pagani

Maestro Macellaio

Antonio
Di Sieno

Maestro Panificatore

Massimiliano
Malafronte

Maestro Pasticcere

Salvatore
Daidone

Maestro Pasticcere

Antonino
Maresca

Maestro Pasticcere

Antonio
Capuano

Maestro Pasticcere

Domenico
Vassallo

Maestro Pasticcere

Paolo
Caridi

Maestro Pasticcere

Ivo
Corsini

Maestro Pasticcere

Stefano
Laghi

Maestro Pasticcere

Vincenzo
Tiri

Master Griller

Carmine
Calò

Master Griller

Luciano
Bifulco

Master Griller

Raffaele
D’Addio

Master Griller

Simone
Fracassi

Maestro Pasticciere/Gastronomo

Frédéric
Bourse

Maestro Pastaio

Max
Mantini

Maestro Pizzaiolo

Giuseppe
Bove

Maestro Pasticciere “Mof”

Angelo
Musa

Maestro Pasticciere

Tommaso
Foglia

Chef

Pierfranco
Ferrara

Docente

Claudio
Coluzzi

Maestro Pasticciere “Mof”

Jean Marie
Lanio

Chef

Francesco
Franzese

Maestro Lievitista

Ezio
Marinato

Maestro Cioccolatiere

Vincent
Vallèe

Maestro Cioccolatiere

Mof Yvan
Chevalier

Chef

Romerson Coelho
del REIWA

Maestro Pizzaiolo

Franco
Pepe

Chef

Carlantonio
Duro

Maestro Pasticciere

Emmanuele
Forcone

Maestro Pizzaiolo

Stefano
Callegari

Maestro Pasticciere

Alessandro
Mango

Maestro Panificatore

Vittorio Barra

Chef

Francesco

De Gregorio

Maestra Gluten Free

Maya Belen Mejìas