Corsi amatoriali
Insieme in cucina
lezioni degustazioni amatoriali
Riproponiamo il lunedì lezioni di cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione curate in un ambiente professionale, con l’intento di coinvolgere il pubblico partecipante attraverso le attività dirette “mani in pasta” , scoprendo le tecniche più ambite dai Maestri.
Indosserai anche tu il grembiule da Chef, ti sentirai protagonista e troverai accoglienza in un mondo che non è il tuo, ma che ti metterà a tuo agio!
Non temere di essere indietro rispetto ad altri, le nostre aule amatoriali sono organizzate ad hoc per coloro che non hanno conoscenze professionali e studi di base, dunque sarete uniti tutti semplicemente dalla passione per la cucina, con un linguaggio semplice, una metodologia vincente, che vi consentirà di trasferire tutto ciò che apprenderete nelle vostre cucine, per stupire i vostri ospiti!
VI FORNIREMO:
- Un ambiente corredato di tecnologie, validi spazi e tanti strumenti del mestiere, messi a vostra disposizione per creare senza limiti;
- La spesa, un paniere di alimenti ricco e fresco molto ricercato e studiato per la funzione didattico e di degustazione, accompagnato dal piacere di bere in compagnia;
- Le ricette, costruite per dare e non trasmettere solamente il saper fare, lo scopo principale è basato sulla conoscenza del come e del perché;
- Il timing, uno dei nemici della cucina e della vita quotidiana, ma che si rivela un valido aiutante in quest’arte.
Per i più ambiziosi, l’esperienza cresce nel panorama Dolce & Salato, dove l’offerta non si limita alla cucina, alla pasticceria, alla rosticceria, alla pizzeria, ma lo spiraglio è certosino per chi desidera approfondire le lezioni professionali con orari più lunghi e giornate più intense.
Vi aspettiamo per le nostre iniziative il lunedì dalle ore 18:00/22:00!
Prenota la tua lezione.
Costo singolo incontro euro 80,00 i.e
Elenco corsi
AM-01 - 03/10/2022 - 18:00-22:00 - lezione di cucina: Fondamentali e basi di gastronomia per i primi passi ai fornelli
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-02 - 10/10/2022 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria: Le masse al burro, dolci da viaggio e prodotti da forno
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-03 - 31/10/2022 - 18:00-22:00 -Lezione di cucina: L’aperitivo in punta di dita, il finger food di tendenza
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-04 - 14/11/2022 - 18:00-22:00 - Lezione di Arte bianca: Il forno a casa tua, pane, pizza e focacce
Prezzo: 80€
Docente: Vittorio Barra
AM-05 - 28/11/2022 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria: La pasta bignè, la declinazione della paté choux e le creme principali
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-06 - 12/12/2022 - 18:00-22.00 -Lezione di cucina: Il menu delle festività di Natale
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-07 - 09/01/2023 - 18:00-22:00 -Lezione di Gluten free Dolce & Salato
Prezzo: 80€
Docente: Maya Belen Mejias
AM-08 - 30/01/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di cucina: utilizzo delle carni e le tecniche di cottura piu’appropriate
Prezzo: 80€
Docente: Francesco De Gregorio
AM-09 - 27/02/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di Rosticceria: Il fritto e non solo, prodotti iconici della cultura Napoletana
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-10 - 08/03/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria: la pasta frolla e le sue applicazioni
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-11 - 20/03/2023 - 18:00-22:00 - lezione di cucina Da Mare, i piatti di pesce, crostacei e molluschi …. Crudi, cotti e marinati
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-12 - 03/04/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di cucina fornelli a Pasqua e le primizie di stagione
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-13 - 24/04/2023 - 18:00-22:00 -lezione di pasticceria, I cult del dolce Napoletano e sue interpretazioni
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-14 - 15/05/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di cucina: Risotti vestiti da Chef
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-15 - 29/05/2023 - 18:00-22:00 - Cucina da pub Il Panino Gourmet, bUn e bao
Prezzo: 80€
Docente: Francesco De Gregorio
AM-16 - 19/06/2023 - 18:00-22:00 -Cucina oriental style: le basi del sushi, sashimi e tempura
Prezzo: 80€
Docente: Romerson Coelho