Corsi amatoriali

Insieme in cucina
lezioni degustazioni amatoriali

Riproponiamo il lunedì lezioni di cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione curate in un ambiente professionale, con l’intento di coinvolgere il pubblico partecipante attraverso le attività dirette “mani in pasta” , scoprendo le tecniche più ambite dai Maestri.
Indosserai anche tu il grembiule da Chef, ti sentirai protagonista e troverai accoglienza in un mondo che non è il tuo, ma che ti metterà a tuo agio!
Non temere di essere indietro rispetto ad altri, le nostre aule amatoriali sono organizzate ad hoc per coloro che non hanno conoscenze professionali e studi di base, dunque sarete uniti tutti semplicemente dalla passione per la cucina, con un linguaggio semplice, una metodologia vincente, che vi consentirà di trasferire tutto ciò che apprenderete nelle vostre cucine, per stupire i vostri ospiti!
VI FORNIREMO:
  • Un ambiente corredato di tecnologie, validi spazi e tanti strumenti del mestiere, messi a vostra disposizione per creare senza limiti;
  • La spesa, un paniere di alimenti ricco e fresco molto ricercato e studiato per la funzione didattico e di degustazione, accompagnato dal piacere di bere in compagnia;
  • Le ricette, costruite per dare e non trasmettere solamente il saper fare, lo scopo principale è basato sulla conoscenza del come e del perché;
  • Il timing, uno dei nemici della cucina e della vita quotidiana, ma che si rivela un valido aiutante in quest’arte.
Per i più ambiziosi, l’esperienza cresce nel panorama Dolce & Salato, dove l’offerta non si limita alla cucina, alla pasticceria, alla rosticceria, alla pizzeria, ma lo spiraglio è certosino per chi desidera approfondire le lezioni professionali con orari più lunghi e giornate più intense.
Vi aspettiamo per le nostre iniziative il lunedì dalle ore 18:00/22:00!
Prenota la tua lezione.
Costo singolo incontro euro 80,00 i.e

Elenco corsi

AM-01 - 03/10/2022 - 18:00-22:00 - lezione di cucina: Fondamentali e basi di gastronomia per i primi passi ai fornelli

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-02 - 10/10/2022 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria: Le masse al burro, dolci da viaggio e prodotti da forno

Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio

AM-03 - 31/10/2022 - 18:00-22:00 -Lezione di cucina: L’aperitivo in punta di dita, il finger food di tendenza

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-04 - 14/11/2022 - 18:00-22:00 - Lezione di Arte bianca: Il forno a casa tua, pane, pizza e focacce

Prezzo: 80€
Docente: Vittorio Barra

AM-05 - 28/11/2022 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria: La pasta bignè, la declinazione della paté choux e le creme principali

Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio

AM-06 - 12/12/2022 - 18:00-22.00 -Lezione di cucina: Il menu delle festività di Natale

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-07 - 09/01/2023 - 18:00-22:00 -Lezione di Gluten free Dolce & Salato

Prezzo: 80€
Docente: Maya Belen Mejias

AM-08 - 30/01/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di cucina: utilizzo delle carni e le tecniche di cottura piu’appropriate

Prezzo: 80€
Docente: Raffaele D’Addio

AM-09 - 27/02/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di Rosticceria: Il fritto e non solo, prodotti iconici della cultura Napoletana

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-10 - 08/03/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria: la pasta frolla e le sue applicazioni

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-11 - 20/03/2023 - 18:00-22:00 - lezione di cucina Da Mare, i piatti di pesce, crostacei e molluschi …. Crudi, cotti e marinati

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-12 - 03/04/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di cucina fornelli a Pasqua e le primizie di stagione

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-13 - 24/04/2023 - 18:00-22:00 -lezione di pasticceria, I cult del dolce Napoletano e sue interpretazioni

Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio

AM-14 - 15/05/2023 - 18:00-22:00 - Lezione di cucina: Risotti vestiti da Chef

Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio

AM-15 - 29/05/2023 - 18:00-22:00 - Cucina da pub Il Panino Gourmet, bUn e bao

Prezzo: 80€
Docente: Francesco De Gregorio

AM-16 - 19/06/2023 - 18:00-22:00 -Cucina oriental style: le basi del sushi, sashimi e tempura

Prezzo: 80€
Docente: Romerson Coelho