Dolce & Salato
Chi siamo
Scuola
Docenti
Locazione spazi
Libri
Libro Ricett iss
Libro Dieta Mediterranea
Regolamento
Gallery
Partners
Collabora con noi
Blog
News & Eventi
Corsi
Percorsi di qualifica
Diventa cuoco
Diventa pasticciere
Diventa pizzaiolo
Diventa operatore di panificazione e produzione di pasta
Diventa operatore del servizio di sala
Percorsi di qualifica
new edition
Diventa pasticciere –
new edition
Diventa cuoco –
new edition
Percorsi di specializzazione
Cucina giapponese
Bartender
Start-up e gestione di attività ristorativa
Corso di inglese
Pastry & Cooking Campus
Monografie
Amatoriali
Contatti
EN
IT
x
Dolce & Salato
Chi siamo
Scuola
Docenti
Locazione spazi
Libri
Libro Ricett iss
Libro Dieta Mediterranea
Regolamento
Gallery
Partners
Collabora con noi
Blog
News & Eventi
Corsi
Percorsi di qualifica
Diventa cuoco
Diventa pasticciere
Diventa pizzaiolo
Diventa operatore di panificazione e produzione di pasta
Diventa operatore del servizio di sala
Percorsi di qualifica
new edition
Diventa pasticciere –
new edition
Diventa cuoco –
new edition
Percorsi di specializzazione
Cucina giapponese
Bartender
Start-up e gestione di attività ristorativa
Corso di inglese
Pastry & Cooking Campus
Monografie
Amatoriali
Contatti
EN
IT
Blog
I Macarons, una grande storia francese con un pizzico di Ita...
Il mito della pastiera napoletana, da Partenope ai giorni no...
Sua maestà il cioccolato, tra curiosità e golosissime inve...
È una bontà tutta napoletana, ma perché si chiama “pari...
Il Negroni, storia e mito di un classico italiano
Storia del sartù, da novità di corte a grande classico del...
La nuova pasticceria francese: dalla corte di Versailles a J...
Pizza fritta: una prelibatezza Made in Naples
Pasticceria napoletana tra tradizione e modernità
Come confezionare correttamente gli alimenti
