Il pasticciere e la pasticceria da ristorazione…rigore creativo


Rilascio dell’attestato di
partecipazione
Prezzo
500,00€
i.e. 
Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

29-30 Maggio 2023
Il corso si sviluppa su diverse tipologie di dolci da ristorazione.. Nuovi Elementi e preparazioni con materie prime eccellenti mettono in risalto l’opera dello chef . Le tecniche adottate durante il corso fanno del programma un corso inedito ed innovativo. Tanti saranno gli spunti per realizzare un’autentica carta di dessert, pre-dessert e piccola pasticceria.
Brioche , pane e coccole di fine pasto
Pernottamento
I corsisti potranno pernottare nella foresteria a pochi metri dalla scuola a prezzi modici.Richiedi iscrizione
Docenti del Corso
