Il pasticciere e la pasticceria da ristorazione…rigore creativo

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
29-30 Maggio 2023

Il corso si sviluppa su diverse tipologie di dolci da ristorazione.. Nuovi Elementi e preparazioni con materie prime eccellenti mettono in risalto l’opera dello chef . Le tecniche adottate durante il corso fanno del programma un corso inedito ed innovativo. Tanti saranno gli spunti per realizzare un’autentica carta di dessert, pre-dessert e piccola pasticceria.

Brioche , pane e coccole di fine pasto

Pernottamento

I corsisti potranno pernottare nella foresteria a pochi metri dalla scuola a prezzi modici.

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    Docenti del Corso

    Giuseppe Amato