Cultura e tradizione dei vicoli di Napoli: pizze fritte e frittatine

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
15 Novembre 2021

Il cibo da strada e la storia dell’artigiano-pizzaiolorosticciere che vanta le proprie radici in una città ricca di eccellenze. Durante il corso, il maestro mostrerà le sue specialità ponendo la firma sulle pizze fritte quali la tonda classica ripiena, il battilocchio e la montanara. E che dire delle frittatine, altro elemento della gastronomia partenopea? Il programma prevede l’impasto della pizza e la base della frittatina con il ripieno alla Nerano, un grande prodotto pop da street food Napoletano.

Docenti del Corso

Maestro Pizzaiolo

Salvatore Di Matteo