Il food cost del settore food and beverage production, la gestione dell’ospitalità

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
06 Maggio 2022

Lezione improntata sul management ristorativo-alberghiero inerente al costo piatto, food cost, banqueting cost, analisi della concorrenza e di mercato, incremento delle capacità di problem
solving, gestione ed amministrazione delle risorse umane.

Docenti del Corso

Dottore

Nello di Caprio