La cucina dei nostri tempi, fusion mediterraneo e impiattamento creativo

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
21/22 Febbraio 2022

La cucina di sentimento e forte ricerca tra gusto e contemporaneità. La liaison tra la cucina Campana mediterranea è caratterizzata da note Nipponiche grazie alle esperienze dello chef vissute in brigate importanti e con cuochi di primo ordine. Sarà la selezione della materia prima a fare la differenza insieme alla tecnica e allo stile del Maestro a sorprendere con piatti di sapore e stupore. Il programma prevede un insieme di portate in armonia per comporre degustazioni equilibrate e meticolose.

Docenti del Corso

Francesco Franzese