La cucina sostenibile a km “0” il maiale di razza casertana e le trasformazioni di Agri – lab

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Prezzo
420,00€
i.e. 
Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

21/22 Giugno 2022
La valorizzazione delle eccellenze dei territori di campagna ed i tagli anatomici di maiale di razza casertana. I piatti della cucina rurale e agrituristica con l’utilizzo di verdure ed ortaggi di stagione così come le spontanee foglie e radici campestri. I cult della cucina di montagna e di contrada, capaci di raccontare sapori di gusto a tradizione. Tra le ricette abbinate alle cotture con il maiale ci saranno piatti di antipasti, primi e secondi accompagnati da verdure istintive.
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Chef