La pizza a lunga lievitazione e maturazione ed il cornicione alveolato con metodo biga

Rilascio dell’attestato di
partecipazione
Prezzo
200,00€
i.e. 
Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

28 Marzo 2022
di una pizza salutare, digeribile e di effetto, grazie all’impiego della BIGA nell’impasto.
Il corso analizzerà tutte le fasi necessarie per realizzare un corretto impasto.
Docenti del Corso
