Incontro mani in pasta tutto pratico. Metodi di impasto, lievitazione, stesura, cottura e ricerca delle materie prime per la preparazione delle originali pizze viste dallo Chef. Il maestro durante il corso metterà a disposizione degli allievi le sue conoscenze in materia di lievitazioni per dar loro la possibilità di realizzare il prodotto più richiesto con padronanza e semplicità.