Napoli in corso per la sua pasticceria tra tradizione e cultura del dolce

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
23/24 Marzo 2022

Un tracciato di dolci memorabili che da tradizione in tradizione ci rappresentano oltre i confini del nostro paese. Vivere dei momenti mani in pasta. Dalle più richieste preparazioni al dolce più osannato nella ricorrenza e nella storia, il Babà. Tra i cult del repertorio di pasticceria napoletana, il corso verte sulle seguenti elaborazioni: pasta Babà e suo sviluppo, il tappo e ripieno per la sfogliatella riccia, sfogliate frolle, montata classica per sospiri, Pastiera, delizia al limone, cassatine, torta delizia a mandorla, torta Pasticciotto.

Docenti del Corso

Maestro pasticciere

Aniello di Caprio