Sushi ed elaborati di base della cucina orientale

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
19 Maggio 2022

Concetti essenziali e tecniche indispensabili per un piatto di qualità. Oltre al classico Sushi tradizionale e alla cottura del riso, il taglio del pesce, l’abbattimento e la conservazione saranno gli argomenti del corso anche da un punto di vista di sicurezza alimentare.
Tra le preparazioni ci saranno Sashimi, Nigiri, Hosomaky, fusion di temporary, tempura tira dita.

Docenti del Corso

Romerson Coelho del REIWA