Il food cost del settore food and beverage production, la gestione dell’ospitalità

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
23 Febbraio 2023

 

Lezione improntata sul management ristorativo alberghiero inerente al costo piatto, food cost, banqueting cost, analisi della concorrenza e di mercato.

Problem solving! Gestione e amministrazione delle risorse umane.

Docenti del Corso

Dottore

Nello di Caprio