Architettura, design e tecniche di decorazione in pasticceria: torte da eventi

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

650,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
Dal 30 Settembre al 2 Ottobre

Acquisire e perfezionare i “fondamentali” della decorazione italiana con la guida e l’insegnamento del Campione del Mondo, pastry chef Antonio Capuano. Rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere o accrescere le proprie abilità tecniche ed artistiche nella creazione di piccole pièces in pastigliaggio ed ambienti tridimensionali, fiori in gum paste, decorazioni in ghiaccia reale, il modellaggio, l’utilizzo dell’aerografo per sfumature e la perfetta realizzazione di torte scenografiche adatte a qualsiasi evento. Un corso pratico in cui ciascun corsista avrà la possibilità di creare la propria torta, seguito passo passo dal Maestro. Si tratteranno i fondamentali della nuova pasticceria artistica: dalla progettazione alla copertura di una torta; dalla presentazione degli strumenti al loro corretto utilizzo; dalla cura del dettaglio all’accostamento dei colori. Perché nulla va lasciato al caso.

Pernottamento

I corsisti potranno pernottare presso l'hotel Golden Tulip Plaza di Caserta, Viale Lamberti, 81100 Caserta - tel. 0823523001. Per la prenotazione potete rivolgervi direttamente all'hotel indicanzo di partecipare al corso della scuola Dolce&Salato di Maddaloni esibendo il codice del corso. Per coloro che hanno bisogno del servizio taxi possono richiederlo presso la reception del Golden Tulip Plaza.

Docenti del Corso

Antonio Capuano