Corso pratico di Sushi, Sashimi, tempura e contaminazioni mediterranee

Rilascio dell’attestato di
partecipazione
Prezzo
200,00€
i.e. 
Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

2 Dicembre 2020
Le varie tecniche della preparazione delle diverse tipologie di Sushi, (cibo sano) sashimi, le tempure di pesce, carni, verdure, zuppe rivisitate secondo lo Chef Ignacio del ristorante ‚‘Tabi‘ di Napoli.
L’importanza dei tagli in cucina; freschezza dei prodotti e assemblaggio di piatti cucinati secondo la cultura etnica orientale; particolare importanza verrà data durante il corso alle tecniche di produzione e di taglio del prodotto più gettonato della cucina moderna ed attuale
Docenti del Corso

Docente - Chef