Corso di panificati da ristorazione e Pani da bottega Bakery new stile

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

29 Giugno 2020

Un incontro fatto per chi vuole approfondire le diverse tipologie di pani adatti alla ristorazione mediante l’utilizzo della tecnica del freddo, è possibile realizzare prodotti frozen molto interessanti per chi vuole sempre sfornare pane caldo. Un ventaglio di piccoli pani da proporre in svariate forme in alternativa a quello convenzionale. Impasti elaborati con farine alternative e nuovi sapori

Pernottamento

I corsisti potranno pernottare presso l'hotel Golden Tulip Plaza di Caserta, Viale Lamberti, 81100 Caserta - tel. 0823523001. Per la prenotazione potete rivolgervi direttamente all'hotel indicanzo di partecipare al corso della scuola Dolce&Salato di Maddaloni esibendo il codice del corso. Per coloro che hanno bisogno del servizio taxi possono richiederlo presso la reception del Golden Tulip Plaza.

Docenti del Corso

Maestro lievitista

Piergiorgio Giorilli