Corso pratico di Sushi, Sashimi, tempura e contaminazioni mediterranee

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
30 Marzo 2021

Le varie tecniche della preparazione delle diverse tipologie di Sushi, (cibo sano) sashimi, le tempure di pesce, carni, verdure, zuppe rivisitate secondo lo Chef Ignacio del ristorante ‚‘Tabi‘ di Napoli.

L’importanza dei tagli in cucina; freschezza dei prodotti e assemblaggio di piatti cucinati secondo la cultura etnica orientale; particolare importanza verrà data durante il corso alle tecniche di produzione e di taglio del prodotto più gettonato della cucina moderna ed attuale


Docenti del Corso

Docente - Chef

Ignacio Ito