La cucina D’autore interpretata dallo Chef Francesco Sposito

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

420,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
Dal 2 al 3 Marzo 2020

Un percorso gastronomico di tipo gourmet dove ogni piatto ha un perché, una risposta ed una identità. Le lezioni prevedono degustazioni complete che spaziano ogni giorno con piatti diversi dallo stuzzichino di benvenuto passando agli antipasti, primi, secondi piatti con le rispettive guarnizioni. A completamento della degustazione non mancherà il dessert e pre-dessert. I percorsi gastronomici saranno redatti di ricette semplici ma con tecniche di forte spessore dove ogni ingrediente in causa avrà la sua spiegazione, manipolazione e perfetta cottura. Nulla a caso lo Chef lascerà sfuggire agli occhi dei partecipanti ma sarà un connubio perfetto tra confronto, assaggi e presentazioni di ricette tramutate in piatti d’autore.

Docenti del Corso

Francesco Sposito