La nuova pasticceria francese di tendenza

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

800,00€
i.e. promo

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
22-23-24 Febbraio 2021

Dessert attuali con nuove tecniche, come monoporzioni, torte e presentazioni autentiche. Analisi della produzione per la determinazione degli standard di laboratorio. Cura ed estetica del dolce rappresentata dall’innovazione.


Docenti del Corso

Jérôme Chaucesse