La Pizza a lunga lievitazione con metodo biga 100%

Rilascio di qualifica E.Q.F.
riconosciuta in tutta Europa

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

12 Novembre 2019

Durante questo incontro scoprirete davvero il valore aggiunto di una pizza salutare, digeribile e di effetto, grazie all’impiego della biga nell’impasto. Il corso prevede tutte la fasi indicative per stabilire un corretto impasto.


Docenti del Corso

Salvatore e Roberto Susta