La Pizza a lunga lievitazione, maturazione ed il cornicione alveolato con metodo biga

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

200,00€
i.e.

Dalle ore 08:30
alle ore 17:00
13 Luglio 2021

Durante questo incontro scoprirete davvero il valore aggiunto di una pizza salutare, digeribile e di effetto, grazie all’impiego della BIGA nell’impasto. Il corso prevede tutte le fasi indicative per stabilire un corretto impasto.


Docenti del Corso

Salvatore e Roberto Susta