La Pizza a lunga lievitazione, maturazione ed il cornicione alveolato con metodo biga

Rilascio dell’attestato di
partecipazione
Prezzo
200,00€
i.e. 
Dalle ore 08:30
alle ore 17:00
alle ore 17:00

13 Luglio 2021
Durante questo incontro scoprirete davvero il valore aggiunto di una pizza salutare, digeribile e di effetto, grazie all’impiego della BIGA nell’impasto. Il corso prevede tutte le fasi indicative per stabilire un corretto impasto.
Docenti del Corso
