L’autorevolezza del pane nell’arte bianca: le sfumature del pane e delle tecniche nel mondo della lievitazione

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
Dal 27 al 28 Maggio 2020

La pasta dura di semola ed il campagnolo nella valorizzazione dei pani Italiani. Tra le forme, le piu’ desiderate, piccole pagnotte e tanti altri prodotti spinti dalla nostra tradizione che mirano alle nuove e future applicazioni in panificazione e nel sistema bakery

Pernottamento

I corsisti potranno pernottare presso l'hotel Golden Tulip Plaza di Caserta, Viale Lamberti, 81100 Caserta - tel. 0823523001. Per la prenotazione potete rivolgervi direttamente all'hotel indicanzo di partecipare al corso della scuola Dolce&Salato di Maddaloni esibendo il codice del corso. Per coloro che hanno bisogno del servizio taxi possono richiederlo presso la reception del Golden Tulip Plaza.

Docenti del Corso

Ezio Marinato