Made in Sicilia, tipicità e tradizione dell’Isola nel Dolce e nel salato e nei valori della condivisione

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

650,00€
i.e.

Dalle ore 08:30
alle ore 17:00
26-27-28 Ottobre 2020

Un corso che affonda nelle radici storiche di una pasticceria identitaria come quella Siciliana fatta di materie prime autoctone capaci di farsi apprezzare in tutto il mondo. Tra gli elaborati piu’ apprezzati saranno: la frutta di Martorana, la pasta di mandorla ed il marzapane, scorze del cannolo, torroncini croccanti al sesamo, cassata e brioche con granita. Il salato, conosciuto anche come cibo da strada, ci proporrà i cult della cultura gastronomica: Arancine, calzoni e panelle.


Docenti del Corso

Maestro

Antonio Daidone

Maestro Pasticciere

Salvatore Daidone