Napoli in corso per la sua pasticceria tra tradizione e cultura del dolce

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
05-06 Luglio 2021

Un tracciato di dolci memorabili che da tradizioni in tradizione ci rappresentano oltre i confini del ns. paese. Vivere dei momenti mani in pasta, dove ogni partecipante, toccherà in maniera diretta, gli argomenti del corso. Dalle più richieste preparazioni al dolce più osannato nella ricorrenza e nella storia. Tra i cult, del repertorio di pasticceria napoletana, i contenuti, vertono nelle seguenti elaborazioni: Pasta Babà e suo sviluppo, il tappo e ripieno per la sfogliatella riccia, sfogliate frolle, montata classica per sospiri, Pastiera, delizia al limone, cassatine, torta delizia a mandorla, torta Pasticciotto, spazio permettendo, la bontà e la generosità del Maestro, consente di concedersi in altre sue autentiche preparazioni.


Docenti del Corso

Palmiro Russo