Pasticceria contemporanea, spazio torte glassate

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

420,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
Dall' 8 al 9 Giugno 2020

Un corso che esplora la sua grinta con metodi produttivi i quali rendono possibile la replicabilità di più dolci in poco tempo, grazie alla razionalizzazione di passaggi e scelte di stampi utili per il sistema del freddo. La loro velocità di esecuzione tende a dare valore al tempo ed alla richiesta di mercato con un’offerta di torte ed elementi di pasticceria da stoccaggio che rende piu’ vivibile la vita del pasticcere

Pernottamento

I corsisti potranno pernottare presso l'hotel Golden Tulip Plaza di Caserta, Viale Lamberti, 81100 Caserta - tel. 0823523001. Per la prenotazione potete rivolgervi direttamente all'hotel indicanzo di partecipare al corso della scuola Dolce&Salato di Maddaloni esibendo il codice del corso. Per coloro che hanno bisogno del servizio taxi possono richiederlo presso la reception del Golden Tulip Plaza.

Docenti del Corso

Maestro pasticciere

Mario Di Costanzo