pasticceria luxury

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
24-25 Maggio 2021

Un corso basato su processi produttivi che rendono possibile la replicabilità di più dolci in poco tempo, grazie alla razionalizzazione di passaggi e scelte di stampi utili per il sistema del freddo. La loro velocità di esecuzione tende a dare valore al tempo ed alla richiesta di mercato con un’offerta di torte ed elementi di pasticceria da stoccaggio che rende piu’ vivibile la vita del pasticcere


Docenti del Corso

Maestro pasticciere

Mario Di Costanzo