Spazio forno, pane pizza e focacce, la declinazione dell’arte bianca

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30
alle ore 17:00
09-10 Novembre 2020

Non solo il pane è il motivo dell’incontro ma tante idee e tecniche innovative che spaziano dalla tradizione ai prodotti di nuova concezione. Dalla pasta madre a lievito naturale, biga ed alte lievitazioni miste corredano un grande programma fatto di varie forme di pane, pizze in teglia, in pala, focacce ed altri elementi dell’arte bianca.


Docenti del Corso

Maestro Lievitista

Oscar Pagani