Tecnologie in cucina ed impiattamento creativo! Scienza e avanguardia Gastronomica

Rilascio dell’attestato di
partecipazione

Prezzo

500,00€
i.e.

Dalle ore 08:30 alle ore 17:00
14-15 Giugno 2021

Un programma fatto di nuovo concetti e metodi innovativi attraverso i quali si potrà estrarre il senso del nuovo e dei benefici degli alimenti.

Una cucina fatta di tecnica e sull’estetica che avvalora la materia prima senza perdita di valori nutrizionali attraverso apparecchiature di ultima generazione che verranno utilizzate per la ricerca e scienza in cucina


Docenti del Corso

Carmine Calò