Tecnologie in cucina ed impiattamento creativo! Scienza e avanguardia Gastronomica

Rilascio dell’attestato di
partecipazione
Prezzo
500,00€
i.e. 
Dalle ore 08:30 alle ore 17:00

14-15 Giugno 2021
Un programma fatto di nuovo concetti e metodi innovativi attraverso i quali si potrà estrarre il senso del nuovo e dei benefici degli alimenti.
Una cucina fatta di tecnica e sull’estetica che avvalora la materia prima senza perdita di valori nutrizionali attraverso apparecchiature di ultima generazione che verranno utilizzate per la ricerca e scienza in cucina
Docenti del Corso
