Dolce & Salato
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Monografie

Monografie

Non c’è limite alle abilità che potrai acquisire! Puoi scegliere d’ iscriverti ad un corso per intero, o seguire solo le lezioni che ti interessano, pagandole singolarmente.

  • 650,00€
    i.e.

    Il gelato artigianale in laboratorio e la pasticceria sottozero

    5 Giugno 2023
  • 500,00€
    i.e.

    Panificati e non solo, pizza in teglia e lo snack in boulangerie

    5 Giugno 2023
  • 200,00€
    i.e.

    Food economy-costi di produzione del settore ho. Re. Ca, analisi sensoriale degli elementi gastronomici

    7 Giugno 2023
  • 500,00€
    i.e.

    Pizza, panificati, pasticceria classica ed elaborati di paste fresche gluten free

    8 Giugno 2023
  • 200,00€
    i.e.

    Ingredientistica: conoscenza e studio delle materie prime impiegate in laboratorio.

    12 Giugno 2023
  • 500,00€
    i.e.

    Torte da forno, crostate e snack da colazione new’ style.

    13 Giugno 2023
  • 500,00€
    i.e.

    Farine e fermentazioni degli elementi di arte bianca, il pane con crosta, baguette, rosetta e similari della pizza

    19 Giugno 2023
  • 650,00€
    i.e.

    Il panettone a lievitazione naturale nella versione Dolce&salato

    19 Giugno 2023
  • 500,00€
    i.e.

    Le nuove pizze vestite da Chef! Corso improntato sul tema riguardo le farciture di pizze e focacce.

    26 Giugno 2023
  • 500,00€
    i.e.

    I nuovi dolci e le declinazioni delle creative torte e monoporzioni di nuovo appeal

    3 Luglio 2023
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La scuola

L’arte della cucina e della pasticceria si affacciano verso nuovi orizzonti, quando lavoro e passione si fondono creando una vera e propria scuola. Ecco che nasce Dolce & Salato, da anni una consolidata scuola di formazione sia per cuochi e pasticceri che operano già nei rispettivi settori, sia per neofiti giovani e meno giovani desiderosi di entrare a far parte del mondo della gastronomia in genere.

Contatti

  • 0823 436022
  • info@dolcesalatoscuola.com
  • dolceesalatoscuola
  • Facebook

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